食堂宛如生活的“能量補給站”，承載著大家的飲食需求。然而，傳統(tǒng)食堂在運營中暴露出諸多痛點，嚴重影響著就餐體驗。如今，雄偉科技借助技術力量與創(chuàng)新理念，為這些難題提供了切實可行的解決方案。
菜品創(chuàng)新：告別單調(diào)，開啟味蕾盛宴
傳統(tǒng)食堂的菜品常年如一，口味單調(diào)乏味。智慧食堂則借助AI智能技術的強大能力，綜合考慮就餐人數(shù)、餐標設定、食物定量標準等多重因素，從海量食譜庫中精準篩選出最佳方案，自動生成既搭配合理、營養(yǎng)均衡，又開支適中的周食譜。菜品涵蓋不同地域風味與烹飪方式，為就餐者的味蕾帶來全新體驗。此外，通過設置交互一體機、移動端應用等，廣泛收集大家對菜品的反饋，助力食堂不斷優(yōu)化菜品。
智能結算：告別長隊，暢享高效就餐
排隊時間長一直是食堂的“頑疾”，尤其在用餐高峰期，長長的隊伍讓人望而卻步。智慧食堂引入先進的智能備餐臺、智能結算臺。就餐時，顧客可沿著餐線自由選取菜品。選餐完成后，只需將托盤放在智能結算臺上，系統(tǒng)便會自動讀取餐盤內(nèi)的數(shù)據(jù)，核算整單價格，支持刷卡、掃碼或人臉支付，整個結算過程僅需3秒，極大節(jié)約了排隊時間。
此外，智慧食堂還提供“線上訂餐”服務，顧客可提前用手機在線訂餐，后廚將菜品配送至智能取餐柜中，顧客掃取餐碼即可自助取餐，即使錯過飯點也能吃上熱乎的飯菜。
食安保障：嚴守標準，打造安心食堂
智慧食堂食安監(jiān)管系統(tǒng)通過合理布控攝像頭，達成監(jiān)控無死角，操作間情況清晰可見。人員安全管理上，系統(tǒng)聯(lián)動證照與門禁，人臉識別驗證管控進出，杜絕陌生人進后廚。每日清晨啟動打卡晨檢考勤，用AI衛(wèi)生檢測技術精準測溫、識別手部傷口和指甲長度等，確保員工健康達標上崗。
生產(chǎn)安全方面，AI攝像頭全天監(jiān)控后廚，捕捉未戴防護用品、違規(guī)抽煙玩手機等行為，保障操作規(guī)范；還能識別老鼠出沒、明火無人值守等隱患，即時預警；同時監(jiān)測設備運行和能耗數(shù)據(jù)，及時處理異常。
環(huán)境安全管理上，部署多種傳感器實時采集關鍵區(qū)域環(huán)境數(shù)據(jù)，預防食物變質，超閾值自動告警，保障環(huán)境安全。
