近一年來的新冠肺炎疫情是對企業(yè)面對突發(fā)公共事件應急能力的重大考驗。為防止疫情的蔓延，大多企業(yè)停工停產，這大大影響企業(yè)的工作進度，降低企業(yè)的經濟效益。當前，國家及多個地方政府已經出臺各種政策以幫助企業(yè)渡過難關，那么，除了前端經營管理上的轉變，食堂作為企業(yè)運轉的重要后勤部分，食堂的經營者和管理者應該如何智慧控制食堂成本，助力企業(yè)積極應對當下的困境呢？
精準備餐，減少浪費
企業(yè)傳統(tǒng)食堂區(qū)別于飯店的現(xiàn)點現(xiàn)做，一般要提前為很多員工做好飯菜，沒有準確的數(shù)據(jù)根據(jù)，只能靠后廚經驗來備餐，大多遵循只多不少的原則，浪費就成了家常便飯。滿客寶智慧食堂支持線上預訂餐，員工通過食堂自定義時間提前預訂，系統(tǒng)根據(jù)預訂數(shù)據(jù)進行原材料反算，自動生成精準原材料所需，同時可以生成采購申請單。
進銷存管理，控制成本
在滿客寶智慧食堂的進銷存管理中，通過智能藍牙設備可快速進行原材料出入庫操作，系統(tǒng)自動對應原料，生成詳情，實現(xiàn)庫管操作移動化，同時從采購到使用，系統(tǒng)內數(shù)據(jù)自動關聯(lián)，可以對采購庫存、成本核算、食堂經營數(shù)據(jù)進行全方位統(tǒng)計分析，幫助食堂經營方對物料價格、消耗、精準管理，減少成本，提升效益。
數(shù)據(jù)分析，智能自動
傳統(tǒng)食堂賬目、賬單管理多數(shù)為人工統(tǒng)計，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)則根據(jù)企業(yè)食堂實際運營情況，自動記錄進貨成本、營業(yè)收入、菜品銷量等，并生成多維度報表，充分利用互聯(lián)網技術，輔助食堂進行便捷的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，而且在數(shù)據(jù)共享方面，實現(xiàn)了云端存儲，瞬間實時同步，提升食堂的管理效率。
智慧食堂管理不僅是對食堂后廚的管控，而是對整個食堂方方面面的流程化、系統(tǒng)化管理，未來將會有更多傳統(tǒng)食堂升級為智慧食堂。滿客寶智慧食堂也不斷在幫助企業(yè)食堂智能化運營的基礎上，引領團餐行業(yè)的數(shù)字化轉型，建設信息化的新食堂。
